Nakrmit společnost a nezničit přitom svět

Lidská společnost planety Země narůstá a očekává se, že do roku 2050 dosáhne počtu 9,7 miliard. Nabízí se otázka, jak a zda vůbec ji lze nasytit, a ještě při tom nezničit planetu dříve, než se dočkáme přelomu století. Aktuálně totiž dominantní průmyslová výroba potravin způsobuje významné environmentální a zdravotní výzvy a problémy. V reakci na ně se již přinejmenším od začátku 20. století tvoří alternativy, které nabízejí systémový přístup k šetrnému hospodaření, tvoří spravedlivější potravinový systém, který zohledňuje potřeby přírody, zemědělců i spotřebitelů. Projevy a příčiny současného stavu a možné trajektorie dalšího vývoje zemědělsko-potravinových systémů představí Tomáš Uhnák.

Tomáš Uhnák působí na České zemědělské univerzitě v Praze a v Asociaci místních potravinových iniciativ.

Přednáška se uskuteční v rámci přednáškového cyklu Za minutu dvanáct, který je pořádán za finanční podpory Nadace Tipsport.

Vstup volný.